Rhabarber-Kokos-Creme

Ihr wisst, ich bin ein Fan regionaler Produkte. ABER: ab und zu gibt unser schönes Österreich leider nicht all das her, worauf mich manchmal gelüstet. Unter anderem wachsen bei uns leider keine Kokospalmen, was aus vielerlei Gründen sehr schade ist. Ich denke da an eiskalte Cocktails, Liegestuhl, Sonnencreme …. Oder natürlich auch an die schöne…

Maismehl-Kekse (glutenfrei)

Wenn die Lust auf Süßes immer größer wird, du aber aus bekannten Gründen nichts mit Gluten und nichts mit Kuhmilch essen sollst und überall, aber auch wirklich überall entweder das eine oder das andere oder überhaupt gleich beides drin ist und die gekauften glutenfreien Haferkekse gleichermaßen optisch als auch geschmacklich an feinen Mehlsand erinnern, dann…

Beeren-Nocken

Ich bin ja quasi ein Gegner von Acai-Beeren, Goji-Beeren und Chia-Samen und was da noch so alles rund um den Globus geflogen und uns dann als Superfood untergejubelt wird. Und das nicht, weil die Sachen nicht gesund wären. Nein. Einfach nur deshalb, weil sogenanntes Superfood auch bei uns wächst und gedeiht. Gerade jetzt im August…

Orangen-Mohn-Gugelhupf

Ich bin nicht so die Mehlspeisbäckerin. Keine Ahnung warum, aber das süße Backen hat mich nie so interessiert. Wahrscheinlich, weil man da ja eher nicht so nach Gefühl arbeiten soll. Wenn es dann aber einmal was gibt, dann ist ziemlich sicher Mohn im Spiel. Oder Orangen. Oder Himbeeren. Tja, es ist Winter, also Ta Da:…

Blutorangen-Rosmarin-Tarte mit Olivenölmürbteig

Ich bin ein Winterkind. Nicht nur weil ich im Jänner geboren bin, sondern weil ich am Winter eigentlich alles mag. Mir ist sogar richtige Kälte lieber als mehr als 30 Grad im Sommer. Und wenn nach Weihnachten die ersten Blutorangen zu kaufen sind, bin ich total im Glück. Ich trinke dann Unmengen an ausgepresstem Orangensaft,…